Cara Memandikan Ayam Dengan Daun Serai. √ Inilah Jenis Ayam Kate Hias Warna Unik Termahal. √ Cara Membuat Jamu Ayam Aduan Warisan Leluhur Kuat Tahan Pukul. √ Ayam Pukul Saraf : Karakteristik, Kelemahan, Cara Melatih & Merawat. √ Manfaat Lempuyang untuk Ayam Aduan. Recent Posts. CaraMemandikan Dan Menjemur Ayam Aduan Dengan Baik Loker 7000 Thursday, October 10, 2019 | October 10, 2019 WIB Last Updated 2021-09-04T03:38:10Z 4 Masukkan daun salam, kemiri, ketumbar, daun jeruk, serai, kunyit bubuk, dan lengkuas. 5. Masukkan daging ayam dan gula merah. Kemudian bumbui dengan kecap asin, garam, merica bubuk, dan kecap manis. Beri air kaldu sedikit agar tidak terlalu kental. Cicipi rasanya, lalu masak sampai air kaldu menyusut lagi dan daging ayam matang. 6. 2batang serai; 2 buah tomat; 1 lembar daun kunyit; 5 lembar daun jeruk; 1 batang daun bawang; Daun kemangi secukupnya; Cara memasak: Beri garam dan air perasan jeruk nipis pada ayam, diamkan beberapa saat. Tumis bumbu halus dan daun jeruk. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Masukkan ayam, tuang air sedikit demi sedikit dan ½ekor ayam, potong 12 bagian 3 btg serai, ambil putihnya, memarkan 1 lbr daun kunyit, buang tulang daunnya 1 btg daun bawang 1 lbr daun pandan 2 btg daun kemangi 10 siung bawang merah 6 buah cabai rawit merah 2 ruas jahe Cara membuat: 1. Haluskan bawang merah, cabai rawit merah dan jahe. Iris tipis serai, daun kunyit, daun jeruk dan daun pandan. Caramemasak ketumbar, 2 cm kunyit dan 5 siung bawang putih dihaluskan, tambahkan 2 sdt sdt garam. Masukkan cabe hijau, daun salam, dan irisan daun jeruk,aduk kembali. Source: mazinubersahabat.blogspot.com. Lalu masukkan serai dan jahe yang sudah dimemarkan. Tumis bumbu halus hingga harum. Source: www.pinterest.com c3Ex. foto Instagram/ikeoctamila dan Instagram/ - Siapa yang bisa menolak kelezatan dari abon? Abon merupakan salah satu olahan daging yang disuwir kemudian dicampur dengan berbagai bumbu dan rempah. Jika sudah tercampur, kemudian daging yang sudah disuwir digoreng hingga kering. Memiliki cita rasa yang enak dan gurih, abon cocok disajikan sebagai taburan atau lauk nasi hangat. Selain dari daging sapi, abon juga bisa dibuat dari berbagai bahan, seperti daging ayam dan ikan. Nah, abon ayam ini punya cita rasa yang tak kalah lezat dari abon sapi. Meskipun abon ayam cukup mudah ditemukan di swalayan atau toko, namun membuat abon ayam di rumah sendiri bisa menjamin kualitasnya. Meskipun membutuhkan waktu yang tidak sebentar saat mengolahnya, namun kamu bisa mendapatkan abon ayam yang lebih banyak untuk dijadikan stok di rumah. Abon ayam buatan sendiri pun bisa awet meski tanpa pengawet. Berikut telah BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Selasa 13/9, 11 resep dan cara membuat abon ayam ala rumahan yang gurih dan bikin nagih. 1. Abon ayam. foto Instagram/ikeoctamila Bahan- 1 kg daging dada ayam- 5 daun jeruk- 5 daun salam- 2 ruas batang sereh- Minyak goreng untuk menumis- Garam Bumbu halus- 8 butir bawang merah- 7 siung bawang putih- 1 ruas jahe- 1 ruas kunyit- 1 ruas lengkuas- 4 butir kemiri- 1 sdt ketumbar- 100 gram gula merah Cara membuat1. Cuci ayam hingga bersih, lalu rebus dengan air sedikit, tambahkan serai dan daun salam hingga ayam Tumbuk-tumbuk di ulekan daging ayam setelah itu suwir-suwir Blender semua bumbu halus, tumis dengan minyak hingga Panaskan 1 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas dan serai hingga harum dan Masukkan daging ayam yang telah disuwir. Tambahkan air sisa rebusan ayam. Aduk-aduk dan masak hingga air meresap. Matikan Panaskan wajan dengan minyak yang banyak. Goreng abon secara bertahap hingga warnanya kecokelatan. Angkat dan Saring minyaknya dengan cara taruh abon di atas kain tipis yang bersih, lalu peras hingga minyaknya keluar dan abon Apabila mau abon yang lebih kering bisa di oven atau disangrai dengan api kecil. 2. Abon ayam kecap. foto Instagram/galeri_ell Bahan- 1/4 kg daging ayam- 5 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 1 batang sereh, geprek- 3 lembar daun jeruk- 2 lembar daun salam- 2 butir kemiri- 6 butir ketumbar- Gula pasir- Garam- Kecap manis- Minyak wijen- Garlic powder Cara membuat1. Kukus ayam, matang lalu angkat, dinginkan, suwir, cincang halus. Cuci bersih semua bumbu Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar dan Tumis dengan 1 sdt unsalted butter jangan terlalu lama, tambahkan sedikit air. Bumbui dengan garam, gula pasir, minyak wijen, garlic powder, sereh, daun daunan, dan kecap Masukkan ayam cincang, aduk sampai tercampur rata. Masak sampai bumbu benar-benar meresap. Matikan dan sajikan. 3. Abon ayam pedas. foto Instagram/kreasilovely Bahan- 1 kg dada ayam tanpa tulang Bumbu halus- 8 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 2 sdm ketumbar- 3 cm kunyit- 100 gr gula merah- 4 buah cabai rawit- 2 buah cabai merah- 1/2 sdt kaldu jamur- 2 sdt garam Cara membuat1. Siapkan bahan. Blender semua bumbu halus. Rebus ayam hingga matang. Kemudian tiriskan Lalu tumbuk-tumbuk ayam yang sudah direbus di Tuang bumbu halus ke atas ayam yang sudah ditumbuk. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Aduk hingga Panaskan minyak lalu masukkan ayam. Goreng hingga Angkat dan tiriskan ayam dari minyak, caranya tekan-tekan ayam sampai benar-benar habis minyaknya. Jika sudah, sajikan. 4. Abon ayam topping mi ayam. foto Instagram/ Bahan- 1/2 kg ayam dada Bumbu- 3 siung bawang putih- 2 butir bawang merah- 1 sdt merica- Garam gula penyedap secukupnya Cara membuat1. Haluskan ayam pakai chopper atau Tumis bumbu sampai harum, masukkan ayam, aduk rata sampai matang. Tambahkan garam, gula, dan Setelah matang, dihaluskan lagi untuk kedua Cek rasa, sajikan. 5. Abon ayam kriuk. foto Instagram/tinalim88 Bahan- 1 kg ayam, bagian dada, cuci bersih, sisihkan- 2 batang serai, geprek- 5 lbr daun salam- Garam Bumbu halus- 1 sdm bubuk bawang putih- 2 sdm bubuk kunyit- 2 sdm bubuk cabe- Garam dan gula secukupnya Cara membuat1. Didihkan air secukupnya, masukkan ayam, daun salam, serai, garam, kemudian rebus ayam hingga Angkat, tiriskan hingga dingin. Suwir ayam, kemudian pukul-pukul menggunakan ulekan sampai hancur Campur ayam suwir dengan bumbu halus, garam, gula aduk rata, koreksi rasa. Diamkan hingga bumbu Panaskan minyak secukupnya, goreng ayam, hingga garing, kecokelatan. Jangan lupa harus diaduk terus agar tidak Setelah ayam kering, angkat. Tiriskan dengan saringan, hingga ayam benar-benar kering dan tidak berminyak. Sajikan. 6. Abon ayam santan. foto Instagram/remakitchen44 Bahan- 1 kg dada ayam fillet, buang kulitnya- 400 ml santan kekentalan sedang- Minyak goreng secukupnya Bumbu untuk merebus daging ayam- 1 liter air- 2 batang serai memarkan- 7 lembar daun salam- 3 lembar daun jeruk Bumbu halus- 7 butir bawang merah- 5 siung bawang putih- 1 jari kunyit- 2 ruas jahe- 5 butir kemiri Bumbu cemplung- 2 ruas lengkuas- 2 batang serai- 5 lembar daun salam- 3 lembar daun jeruk- 1 sdm garam- 1 sdm gula pasir- 1/2 sdt lada bubuk- 1 sdt ketumbar bubuk- 1 sdt kaldu bubuk Cara membuat1. Rebus ayam dengan 1 liter air, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga Tumbuk Masak bumbu halus, masukkan bumbu cemplung dan santan sampai Masukkan ayam yang sudah ditumbuk, masak sampai air Goreng sampai kekuningan. Tiriskan minyaknya, lalu sajikan. 7. Abon ayam gula merah. foto Instagram/zahra_istiqlal Bahan- 600 gram dada ayam- 400 ml santan- 3 lembar daun salam- 2 cm lengkuas, memarkan- 4 lembar daun jeruk- 1 buah serai, memarkan Bumbu halus- 80 gram bawang merah- 4 siung bawang putih- 4 butir kemiri- 1 sdt ketumbar- 1 sdt garam- 25 gram gula merah- Minyak untuk menggoreng Cara membuat1 Rebus ayam sampai matang, angkat tiriskan. pukul-pukul sampai serat terpisah. lalu suwir-suwir. Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Masukkan santan. Tunggu sampai mendidih, masukkan suwiran ayam. Masak sampai santan habis dan ayam setengah Panaskan minyak, goreng sampai kering. Angkat tiriskan di tisu dapur. Simpan dalam wadah kedap udara. 8. Abon ayam keju parut. foto Instagram/ Bahan- 1/4 kg ayam- Keju parut- 1 buah pir- 2 siung bawang putih- 5 butir bawang merah- Kunyit- 2 sdt ketumbar halus- Lengkuas- Jahe- Sereh- 2 lembar daun salam- 2 lembar daun jeruk- 100 ml santan kental- 2 sdm minyak- Air Pelengkap- Bawang merah goreng Cara membuat1. Rebus ayam dengan air sebanyak 2 kali. Tiriskan, buang air rebusan yang pertama, sedangkan air rebusan kedua jangan dibuang, tunggu dingin, lalu suwir-suwir daging dengan garpu atau dengan Kupas pir, potong-potong lalu blender hingga Panaskan wajan yang diisi minyak dengan api sedang, tumis bumbu-bumbu sampai harum, lalu masukkan ayam, aduk-aduk. Masukkan lagi keju, pir yang sudah dihaluskan dan air kaldu Biarkan sedikit meresap, terakhir masukkan santan, aduk rata. Masak semua bahan sampai saat dan kering. Saat mulai kering, kecilkan api, masak hingga aroma dan tekstur berubah menjadi abon pada Tunggu abon dingin, lalu tambahkan bawang merah goreng, aduk merata. masukkan ke dalam wadah kedap udara. 9. Abon ayam kuah kaldu. foto Instagram/ Bahan- 250 gr dada ayam segar- 65 ml santan kental- 100 ml air atau kaldu ayam- 1 batang sereh, geprek- 1/4 sdt atau secukupnya garam- 1 lembar daun salam- 2 lembar daun jeruk- 1/2 ruas jahe- 1/2 ruas lengkuas- 1 sdm larutan asam Jawa- 30 gr gula merah- 1 sdm gula pasir- 500 ml minyak sayur untuk menggoreng Bumbu dihaluskan- 8 siung bawang merah- 6 siung bawang putih- 1 butir kemiri- 1 buah cabai merah besar, buang biji- 1 sdt ketumbar bubuk Cara membuat1. Siapkan kukusan, simpan daging ayam dalam wadah tahan panas, lumuri garam lalu kukus sampai Saat dikukus ayam akan mengeluarkan air, airnya diambil sebanyak 100 Siapkan cobek dan ulekan, geprek ayam yang telah dikukus sampai pipih lalu suwir-suwir halus. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan ayam suwir, air kukusan ayam, santan dan semua bumbu lainnya, masak sampai bumbu terserap dan Panaskan minyak di wajan, goreng ayam suwir yang telah dibumbui sampai Setelah warnanya kecokelatan angkat dan tiriskan, ketika sudah tidak terlalu panas peras menggunakan kain tipis atau tisu yang banyak sampai kering atau semua minyaknya Setelah diperas jadi menggumpal, segera pisahkan kembali suwiran-suwiran ayamnya. Lalu sajikan. 10. Abon ayam homemade. foto Cookpad/DR_kitchen Bahan- 250 gr daging ayam- 1 batang serai- 3 lbr daun salam- 2 lbr daun jeruk- 65 ml santan kental- 30 gr gula merah- Garam- Kaldu jamur Bumbu halus- 7 siung bawang merah- 4 siung bawang putih- 1 sdm ketumbar- 1 ruas jahe- 1 ruas kunyit Cara membuat1. Rebus ayam dengan daun serai dan daun salam hingga Angkat lalu suwir ayam. Haluskan bumbu halus, tumis hingga Masukkan air, gula merah, garam, kaldu jamur, daun jeruk, dan ayam Masukkan santan, aduk dan masak hingga mengering. Sajikan. 11. Abon ayam no santan. foto Cookpad/PitaPambudi Bahan- 1/2 kg ayam- 3 siung bawang putih- 3 siung bawang merah- 1/2 sdt garam- 1/4 sdt lada bubuk- Sejumput gula- 1 sdm saus tiram Cara membuat1. Rebus ayam hingga matang. Tiriskan, suwir dengan Haluskan bumbu, kemudian tumis. Tambahkan ayam, air, dan saus tiram, masukkan air dan masak hingga Kecilkan api, dan masak hingga mengering. Sajikan. brl/mal Resep Ayam Masak Serai Andaliman 23 Jun 2018 Foto Dok. Femina/ Honda Tranggono, Penata Saji Isyana Atiningmas, Resep Valentina Limbong Ayam Masak Serai Andaliman, menampilkan andaliman, rempah khas di dapur Batak. Mirip merica sichuan, dengan aroma sitrus dan efek kebas! Bahan-bahan 3 sdm minyak sayur 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, sobek kasar 4 batang serai, potong-potong, memarkan 4 buah paha ayam utuh 600 ml santan kental, dari 1 butir kelapa parut 1 sdm koya kelapa¹ 150 g bawang lokio² 200 g tomat ceri 100 g andaliman, haluskan Bumbu, haluskan 50 g cabai rawit hijau 10 butir bawang merah 5 buah cabai hijau 3 siung bawang putih 2 cm jahe 2 sdt garam 2 sdt gula pasir 1 sdt ketumbar Cara membuat 1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna. 2. Tuang santan, aduk rata. Masukkan koya kelapa. Masak hingga ayam matang. 3. Tambahkan bawang lokio, dan tomat ceri. Masak hingga semua bahan matang dan ayam empuk.. Angkat Sajikan hangat. Keterangan 1 Koya kelapa Kelapa parut yang disangrai hingga kering dan dihaluskan. Cari di kios bumbu di pasar tradisional. 2 Bawang lokio Sebutan lainnya adalah bawang batak, padahal bawang serupa juga sering digunakan di dapur Sunda dalam asinan sayur mereka. Untuk 4 Porsi. f Cek koleksi resep ayam lainnya di kanal AYAM & BEBEK Baca juga 5 Resep Wajib Coba Minggu Ini Ayam Goreng Cabai-Ayam Hainan Resep Ayam Panggang Jakarta Resep Dak Kang Jung, Ayam Goreng ala Negeri Ginseng Resep Ayam Panggang Yoghurt Saus Kurma Simak juga Topicresep, ayam, andaliman MORE ARTICLE Jakarta - Sebelum cita rasa, ragam hidangan seharusnya sudah lebih dulu menggoda lewat aromanya. Terlebih, bila sajian-sajian itu menggunakan sejumlah bahan beraroma sedikit lebih mencolok, seperti serai. Dengan aroma khas serai, nyatanya ada banyak resep lauk yang bisa disontek. Cakupannya mulai dari ayam goreng yang secara tekstur sudah familiar, hingga pengolahan daun singkong yang bukan sayur pada umumnya. Berikut beberapa resep berbahan serai yang bisa dengan mudah dibuat sendiri di rumah, seperti dirangkum dari Cookpad, Selasa, 22 Februari 2022. 3 Resep Praktis Olahan Rolade atau Daging Gulung 3 Resep Praktis Aneka Perkedel 3 Resep Praktis Berbahan Ikan Lele yang Gurih Ayam Goreng Serai ala Pontianak Resep kreasi pengguna Lenny_141705 ini membutuhkan bahan-bahan 1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera dan cuci bersih 6 lembar daun jeruk, iris tipis 1 sdm minyak ikan 50 gram tepung tapioka dilarutkan dengan 50 ml air Bumbu halus 6 buah serai, ambil bagian putihnya 1 sdm gula Sesuai selera garam dan kaldu bubuk Bumbu kuning ambil 2 sdm 500 gram bawang merah 300 gram bawang putih 100 gram kemiri 75 gram ketumbar halus 50 gram lada halus 60 gram kunyit bubuk 50 gram lengkuas 50 gram jahe 2 sdt garam 1 sdt kaldu bubuk 400 ml minyak/air untuk memblender Langkah Pembuatan 1. Ulek halus serai. Campur serai dengan bumbu dasar kuning. 2. Marinasi ayam dengan bumbu halus. Beri daun jeruk, minyak ikan, garam, kaldu bubuk, dan larutan tepung. Aduk rata. Diamkan sekitar 30 menit atau bisa juga taruh di kulkas semalaman. 3. Panaskan minyak goreng. Goreng ayam hingga kuning kecokelatan. Angkat dan menjadi salah satu makanan yang bisa diolah menjadi menu makanan apa saja, salah satunya adalah Pepes Tahu. Ya, selain cara membuatnya yang mudah, rasanya pun lezat disantap panas-panas dengan nasi. Yuk, ikuti langkah membuatnya seperti yang dib...

cara memandikan ayam dengan daun serai